Rindfleisch

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
Rindfleisch
025029
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Entrecote Arg. ca. 2,5kg Mattfeld (kg)



kg
001520
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Färsen Bürgermeisterstück ca. 1kg @ (kg)



kg
047449
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Färsen Roastbeef o. Knochen, ohne Kette frisch "Premium" (kg)
Stückgewicht ca. 4 kg, aus norddeutscher Haltung. Für saftige, kernige Steaks aus dem Rücken geschnitten, besonders aromatisch im Geschmack u. a. durch den typischen Fettrand. Ideal als kaltes Roastbeef dünn aufgeschnitten.



kg
047459
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Färsen-Brust schier 1,2-2,2kg/St SB @ (kg)
Frische Rinderbrust von der Färse, Stückgewicht ca. 1,7 kg. Das Kernstück der Rinderbrust aus magerem, ganz leicht marmoriertem Fleisch zum Kochen. Garant für eine kräftige Brühe.



kg
047455
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Färsen-Entrecote o.Deckel 1,5-2,5kg/St SB @ (kg)
Frische Entrecôtes von der Färse, Stückgewicht ca. 2 kg, aus norddeutscher Haltung. Zwischenrippenstück von der Färse. Sehr beliebtes Steak, weil es durch das Fettauge besonders zart und saftig ist.



kg
047448
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Färsen-Filet o.Kette Premium 1,5kg-2,1kg/St SB @ (kg)
Stückgewicht ca. 1,8 kg, aus norddeutscher Haltung. Sehr zart und geschmackvoll, für Medaillonsteaks oder auch im Ganzen rosa zu bratendes Fleisch.



kg
047453
047453

Färsen-Tafelspitz 1,5-2kg/St SB @ (kg)
Frischer Tafelspitz, von der Färse, Stückgewicht ca. 1,5 - 2 kg. Aus norddeutscher Haltung, schmeckt mit Meerrettichsauce oder auch als zartes Schmorfleisch mit leichter Fettkante.



kg
025000
025000

Mittelbug Schaufelstück dt@ (kg)



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063166
063166

NZL--RODEO Roastbeef --NZL-- 3kg+ SB (kg)
Neuseeländisches Rinder Roastbeef, küchen-/tresenfertig zugeschnitten, Fleisch- Fettauflage 4:1, Stückgewicht ca. 3 kg. Aus dem Rücken geschnitten, für saftige, kernige Steaks, besonders aromatisch im Geschmack, u. a. durch den so typischen Fettrand. Ideal auch als kaltes Roastbeef dünn aufgeschnitten.



kg
075897
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Putenschnitzel 160g frisch @ (kg)



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