TK Lamm & Schaf

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
TK Lamm & Schaf
099403
099403

TK Lammhinterhaxen m. Kn., vac. NZL,ca. 400g (kg)



kg Lage 4 Ktn Pal 8 Lag Ktn ca .15 kg
068027
068027

TK Lammhüfte o.Deckel NZL ca.800 1000g @ (kg)
für zarte, magere Steaks aus dem besten Teil der Keule. Ideal zum Kurzbraten



kg
099491
099491

TK Lammkeule o.Kn. einzeln vac., ca. 1,2kg @ (kg)



kg
052177
052177

TK Lammkrone m. Stiel NZL (Medaillons) vac. ca. 800g (kg)
TK Neuseel. Lammkronen, "Medaillons", mit Stiel, nicht geschnitten, Stückgewicht ca. 350 - 600 g, vakuum verpackt, Lammkrone auf 7 Rippen geschnitten, ohne Fettdeckel. Rippenenden geputzt, einzeln mit dem Messer portionierbar. Zart und saftig, das beste Stück für die gehobene Gastronomie



kg
046063
046063

TK Lammlachse NZL ohne Silberhaut ca.500g @ (kg)



kg Ktn 10 Kg Lage 4Ktn Pal 40Ktn
040432
040432

TK Lammrücken mit Knochen, in Scheiben,8 Rip. NZL ca.1,8kg (kg)
ein ganzer Rücken, extra schmal ge­schnitten, vorportioniert zu Schmetterlingskoteletts und wieder als Rücken zusammengesetzt



kg Ktn 10 Kg Lage 4Ktn Pal 40Ktn
102594
102594

TK Mufflonkeulen ohne Knochen @ (kg)
zartes Fleisch für die besondere Wildküche



kg
040052
040052

TK RODEO Lammfilet NZL ca 7Stk/Try=ca. 550g ex chilled (kg)
zarte, saftige Lammfilets zum Kurzbraten. Das beste Stück für die gehobene Gastronomie



kg
052574
052574

TK RODEO Lammhüfte NZL ohne Deckel 4x ca. 175g ex chilled @ (kg)
für zarte, magere Steaks aus dem besten Teil der Keule



kg Ktn ca.11kg
052291
052291

TK RODEO Lammkrone NZL 75mm 2x ca. 400g ex chilled (kg)
Lammkrone, ohne Fettdeckel. Rippenenden geputzt, einzeln mit dem Messer portinonierbar



kg
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